Según el tratadista Carlos Platero Fernández, en su obra "Los Apellidos en Canarias", este es un apellido de origen toponímico que seguramente tomó su nombre del municipio de Cardeñosa, en la provincia de Ávila, o de otra localidad así denominada, perteneciente a Guadalajara, o también de otra Cardeñosa que hay en la provincia de Salamanca.
Se radicó desde antiguo en Castilla. Ana Cardeñosa Prieta fue bautizada el 12 de Febrero de 1.564 en la iglesia de Santa María de Villabragima, Valladolid.
Pasaron a Andalucía con Ruy Guillén Cardeñosa quien fue uno de los 200 caballeros de linaje, padres de la patria sevillana que fueron con el Rey San Fernando y repoblaron Sevilla.
Pasaron también a Tarragona.
Alberto Cardeñosa Miralles celebró su matrimonio el 13 de Agosto de 1.730 en Tarragona.
Amelia Cardeñosa Español se casó el 13 de Noviembre de 1.818 en Valls, Tarragona.
Este apellido ha radicado en México, Inglaterra, Filipinas y Estados Unidos.
El Cronista y Decano Rey de Armas, Don Vicente de Cadenas y Vicent, en su "Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica", recoge para los Cardeñosa las siguientes:
ARMAS
En campo de gules, una encina de oro frutada de gules.
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